Kalb Filet (Lende) tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	21 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	428 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	21 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	75 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	11 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	150 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	149 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	297 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.500 µg (≈ 43 % NW) 43 %	6.436 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.333 µg (≈ 73 % NW) 73 %	12.211 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	990 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	500 µg (≈ 36 % NW) 36 %	495 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	9,90	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,9 µg (≈ 97 % NW) 97 %	3,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,40	0,40	–
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	792 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	792,08	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,03	1,02	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,54	2,51	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,24 g	5 g
Natrium	95 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg	1.500 mg
Chlorid	170 mg (≈ 7 % NW) 7 %	168 mg	2.300 mg
Kalium	348 mg (≈ 9 % NW) 9 %	345 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	22 mg	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	198 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.277 µg	12.500 µg
Zink	4.410 µg (≈ 52 % NW) 52 %	4.366 µg	8.500 µg
Kupfer	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	75 µg	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	4,00	3,96	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.968 mg	8.879 mg	–
Isoleucin	1.064 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.053 mg	1.500 mg
Leucin	1.696 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.679 mg	2.925 mg
Lysin	1.710 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.693 mg	2.250 mg
Methionin	470 mg (≈ 60 % NW) 60 %	465 mg	780 mg
Phenylalanin	840 mg (≈ 271 % NW) 271 %	832 mg	310 mg
Threonin	930 mg (≈ 83 % NW) 83 %	921 mg	1.125 mg
Tryptophan	350 mg (≈ 117 % NW) 117 %	347 mg	300 mg
Tyrosin	744 mg (≈ 40 % NW) 40 %	737 mg	1.875 mg
Valin	1.168 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.156 mg	1.950 mg
Arginin	1.400 mg	1.386 mg	–
Histidin	740 mg (≈ 99 % NW) 99 %	733 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.272 mg	1.259 mg	–
Asparaginsäure	1.944 mg	1.925 mg	–
Cystein	153 mg (≈ 49 % NW) 49 %	151 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.155 mg	3.124 mg	–
Glycin	1.138 mg	1.127 mg	–
Prolin	920 mg	911 mg	–
Serin	886 mg	877 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.392,00 mg	3.358,42 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	694 mg	687 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	20 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	127 mg	126 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	378 mg	374 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	169 mg	167 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	721 mg	714 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	76,00	75,25	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	645,00	638,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	260 mg	257 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,125 g	0,124 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	125,00	123,76	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,135 g	0,134 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	135,00	133,66	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	58 mg	57 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,08:1	1,08:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	10,80:1	10,80:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	1,1 g	–